Töissä sain taas hetkellisen inspiraation nähdessäni nahistumaan jääneitä omenia. Kun kaapissa vielä oli kondensoitua maitoa (minkä vuoksi aloin himoitsemaan kinuskia) ja jäätelöäkin teki mieli, niin päätin kokeilla uusia reseptejä. Näistä aineksistahan sitten muodostui omenaohukaisia. Oli suhteellisen onnistunut kokeilu ! Suosittelen makeannälkään. Ja mietin jo mielessäni, että tätähän voi varioida ihan loputtomiin. Mitä hedelmää nyt sattuu pöydältä löytymään, mangolla ainakin voisi tulla aikas hyvä. Itse käytin tätä Valion ohjetta pohjana: omenaletut.
Omenaletut (n. 12 isoa lettua)
2 munaa
2 prk kermaviiliä
n. 75 g voita sulatettuna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
3 rkl sokeria
3 omenaa ohuina viipaleina
Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää kermaviili, sulatettu voi sekä kuivat aineet seoksena. Sekoita tasaiseksi.
Kuumenna pannulla nokare voita. Annostele taikinasta kauhallinen pannulle. Taikina ei leviä pannulle samalla tapaa kuin normaali lettutaikina, itse levittelin hieman lastalla. Päälle lado omenaviipaleita oman maun mukaan ja paistele kypsäksi molemmin puolin.
Kaveriksi keittelin letuille kondensoidusta maidosta kinuskia ja lisäksi tarjoilussa oli mukana vaniljajäätelöä. Nam !
Sunnuntai-illan iloksi vielä:
Ei kommentteja
Kiitos kun kommentoit! You just made my day a bit better.