Muffineita on mun mielestä ihanaa tehdä. Niitä voi varioida ihan loputtomiin. Ja ne on niiiiiin helppo tehdä. Tänään piti tulla suklaa-vadelmamuffineita, mutta lopulta teinkin kaura-mustikkamuffineita. Mitä tapahtui välissä, sitä en tiedä.
Kaura-mustikkamuffinit
noin 15 kpl
2 kananmunaa
2 dl ruokosokeria
150 g sulatettua voita
3 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 dl mustikoita
Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi puulastalla. Jaa muffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
And done.
Mulla ois kauheesti asiaa, mutta vaikeuksia sanoa mitään. Lomalta paluu, töihin paluu, arkeen paluu. Tällä kertaa kovinkin hankalia asioita. Mutta aina voi lohduttaa itseään suunnittelemalla jo seuraavaa lomaa. Mutta jaan ajatuksiani (ja niitä hääkuulumisia) kun pääsen tähän arkeen kiinni. Onni on ystävät, jotka auttaa.
Ei kommentteja
Kiitos kun kommentoit! You just made my day a bit better.