Vuoden ensimmäinen kakkusi voi olla vaikka tämä.
Minulle tähän tyyliin tehty perunajauhoja sisältävä kakku on hiekkakakku. Mutta toisaalta tämä on kyllä kovin kostea kakku, ei kovin kuivakakku. Laitoin melko paljon sitruunamehua, lieneekö se vaikuttaisi. Mutta koostumuksesta viis - sairaan hyvää! Sitruunaista potkua keskelle talvea.
Minulle tähän tyyliin tehty perunajauhoja sisältävä kakku on hiekkakakku. Mutta toisaalta tämä on kyllä kovin kostea kakku, ei kovin kuivakakku. Laitoin melko paljon sitruunamehua, lieneekö se vaikuttaisi. Mutta koostumuksesta viis - sairaan hyvää! Sitruunaista potkua keskelle talvea.
Ohjeesta kiitos ystävälle.
Sitruunainen hiekkakakku
375 g voita
3 dl sokeria
1,5 dl perunajauhoja
4 kananmunaa
3 dl jauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
2 sitruunan mehu
Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja perunajauho kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita joukkoon. Lisää lopuksi puristettu sitruunamehu.
Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia.
Ei kommentteja
Kiitos kun kommentoit! You just made my day a bit better.