Joulun jälkeen pakastimesta löytyy yleensä voitaikinalevyjä ja siitä on kiva kehitellä muutakin kuin joulutorttuja. Tällä kertaa tein klassisesti muna-riisipasteijoita ja nämä upposivat sekä lapsiin että aikuisiin.
Muna-riisipasteijat
noin 12 kpl
1 dl riisiä
2 kananmunaa
2 rkl voita
mustapippuria
suolaa
noin 6 voitaikinalevyä
1 kananmuna voiteluun
Keitä riisi ohjeen mukaan ja valuta hyvin ylimääräinen vesi pois. Keitä myös kananmunat (noin 10 min), kuori ja murenna haarukalla. Kuumenna voi pannulla ja lisää riisi. Mausta ja paistele hetkinen. Lisää murennettu kananmuna ja sekoita.
Puolita sulaneet voitaikinalevyt kahtia. Kaulitse taikinalevyä hieman ja sivele reunat kananmunalla. Lusikoi levylle täytettä ja painele reunat yhteen. Toista niin monta kertaa, kun täytettä riittää - meillä tuli 10 pasteijaa (loppui voitaikina) ja täytettä jäi vielä yli. (Ylimääräisen täytteen voi syöttää vaikka lapsille päivälliseksi.) Voitele pasteijat vielä kananmunalla ja paista 225 asteessa kunnes kauniin ruskeita.
Ei kommentteja
Kiitos kun kommentoit! You just made my day a bit better.